.: Chascomus :.

A mediados de 1943, en el Km. 113,500 de la Ruta Nacional Nº 2, a la altura de la localidad de Chascomús, nacía Atalaya.
Fué una iniciativa de empresarios del transporte de pasajeros que cubrían el trayecto Buenos Aires - Mar del Plata para satisfacer la necesidad de descanso que imponía este trayecto. Por aquellos tiempos se llamó originalmente "Oasis" . Rápidamente ganó la preferencia de viajeros, transportistas y grupos familiares que transitaban por la ruta 2 y encontraban en el parador una variada propuesta de comidas caseras, siendo muy apreciadas las pastas y el puchero de gallina.
Pero sin duda, la elaboración de nuestras medialunas artesanales con la reseta de la abuela es lo que motivó que hacer un alto en ATALAYA comenzará a constituirse en un ritual ineludible. Así nacía un clásico : el café con leche con medialunas ATALAYA. La aprobación y rápida aceptación de la calidad y el particular sabor de nuestras medialunas elaboradas en base a una receta que hasta hoy es celosamente guardada, impulsó a pensar en una mayor producción.
El sentido visionario de estos verdaderos emprendedores los llevó a planificar y asumir el riesgo de ampliar sus primeras instalaciones.

Para ello construyeron una cuadra dotada de un amplio horno a leña (que hoy se sigue utilizando) y máquinas industriales con capacidad para elaborar y hornear una gran cantidad de medialunas por jornada.Con el tiempo ATALAYA logró transformarse en un verdadero fenómeno popular.

Recordamos con afecto la visita de capos cómicos como Alberto Olmedo y Jorge Porcel y distintos referentes del deporte y la cultura de nuestro país.

En la década del `90, los descendientes de los dueños originales asumieron el desafio de adaptar Atalaya a las nuevas necesidades de los consumidores de la Autovía 2 y llevaron a cabo importantes modificaciones. Se modernizó el tradicional Salón de Ruta 2 para hacer más rápida la atención de los clientes, se amplió sensiblemente la capacidad de producción, se desarrollaron nuevos productos (destacandose el Alfajor artesanal Atalaya) y se comenzó con un plan de expansión en la Costa Atlantica. En la actualidad, consecuentes con este plan de inversiones y expansión, la empresa ha sumado a su original parador de la Ruta 2 tres puntos de venta:
- Las Escalinatas, ubicado a orillas de la laguna de Chascomús.
- Atalaya de Los Teatros, Mar del Plata ubicado, en el centro de la ciudad dentro del complejo de salas teatrales Neptuno, Lido y Tronador.
- Atalaya Güemes, ubicado en el Paseo Güemes, ya transformado en el centro comercial más importante de la costa atlántica.

En todos y en cada uno, Atalaya ofrece su variada propuesta gastronómica en un clima familiar: Desayunos, almuerzos, meriendas y cenas adaptadas a las caracteristicas de cada lugar. Desde los tradicionales sándwiches de crudo y queso hasta platos calientes de realización propia manteniendo siempre su tradición de origen campestre; alimentos frescos, recién elaborados y en abundancia.

Pastelería Atalaya

PRODUCTOS DE ELABORACIÓN PROPIA
Medialuna Dulce o Salada
Medialuna rellena con dulce de leche

Alfajores Blanco, Chocolate, Nuez, fruta
Alfajor de maicena
Conitos chocolate blanco
Mantecados
Budincitos
Empanaditas de dulce de membrillo
Cañon relleno con dulce de leche
Palmeritas
Pan Madrileño
Pan dulce
Rosca de Pascua o Reyes

TORTAS Y TARTAS DULCES

Torta de ricota
Torta Años locos
Torta Marquise
Torta Rogel
Torta Galesa
Torta de cuatro chocolates
Torta de brownie
Selva negra
Lemon pie
Tarta de manzana
Tarta de frutilla con crema
y mucho más...

CAFETERÍA
Nacional
Internacional
Fría

DESAYUNOS ESPECIALES
Atalaya (café ó té con leche con 3 medialunas, manteca, mermelada y dulce de leche, 1 medialuna rellena con jamón y queso, ensalada de fruta y jugo exprimido).
Tradicional
Hogareño
Ejecutivo
Continental
Diet

SANDWICHES
Sandwiches frios, tostados y/o calientes (En pan francés, arabe, sacramento, pebete de viena o salvado).
Adicionales: lechuga , huevo duro, ají, morrón y aceitunas.
Pruebe los especiales Atalaya
En base a jamón cocido
En base a jamón crudo
En base a matambre casero
En base a blanco de ave
En base a salame milan
En base a queso.

Sandwiches calientes
gran variedad con productos de primera calidad.
en base a milanesa de pollo , milanesa de ternera, blanco de ave, en base a hamburguesa ( 200 grs.), en base a lomito.
Atalaya ( milanesa de pollo, jamón cocido, queso , huevo a la plancha y ají)

Comidas - Pizzas - Empanadas - Picadas
Pejerrey a la romana
Rabas
Cornalitos

Pastas - Creppes - Omelettes - Ensaladas - Carnes grilladas. etc